基本信息
工作性质全职
招聘人数2人
招聘部门不限
学历要求不限
工作经验不限
年龄要求不限
工作地点山东省聊城市东昌府区东昌东路86号（山东/聊城/东昌府区）
联系方式
联系人：徐先生
联系电话：186****9368
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职位动态
100%
近两周该职位的简历处理率
简历处理率0天
简历平均处理时长
2025-02-05
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职位描述
海鲜姿造师的主要职责包括熟悉三文鱼、金枪鱼等作鱼类、虾类、贝壳类刺身加工处理，负责海鲜造型摆盘，制作海鲜菜品，掌握菜品配方及制作流程，配合经理完成其他工作，服从领导安排，做好本岗位卫生清洁、安全管理工作，保持良好的职业操守和职业道德，遵守公司各项规章制度，主动学习新技术、新设备、新知识，提高烹饪技能，协助经理进行团队建设，维护品牌形象，确保食品质量符合要求，严格执行国家有关食品安全管理的规定，对原料进行严格筛选、采购和管理，处理食材问题和异常事件，按照程序执行厨房操作规范，保持环境整洁，提高出品质量和效率，负责厨师间的团结合作，及时解决突发事件，完成上级交办的其他工作。此外，海鲜姿造师还需要承接内部会所菜系的研发和菜谱制定，负责内部会所接待重要领导时的菜品选择和制作，具备专业海鲜火锅、海鲜姿造出品能力。
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